Snack – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de Einfach kochen Sat, 21 Oct 2017 07:57:24 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.pfeffer-und-liebe.de/wp-content/uploads/2014/06/cropped-herz-32x32.png Snack – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de 32 32 66416036 Flammkuchen Schnecken – Speckröllchen https://www.pfeffer-und-liebe.de/flammkuchen-schnecken/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/flammkuchen-schnecken/#respond Sun, 15 Oct 2017 11:43:13 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3926 Freitagabend. Feierabend! Die Einladung zur Einweihungsfeier einer Freundin und wenig Lust, lange in der Küche zu stehen. So sah die Ausgangslage am vergangenen Freitagabend aus. Und da kam mir die Idee, endlich einmal diese Flammkuchen Schnecken auszuprobieren, die ich vor einiger Zeit im Netz gefunden hatte und die immer mal wieder in meinem Kopf rumschwirrte.

Es ist ein extrem einfaches Rezept und war der erste Teller auf dem Buffett, auf dem nur noch Krümel zu sehen waren. Den Geschmack von Partygästen kann man hervorragend für neue Rezepte nutzen, denn obwohl die meisten von ihnen nicht darüber sprechen, wenn ihnen ein Essen nicht schmeckt, wird aufgrund Menge auf den Tellern schnell deutlich, was gut ankommt und was nicht. Daher würde ich sagen, dass die Flammkuchen Schnecken die Feuerprobe bestanden haben. Genial, für so einen simplen Snack!Flammkuchen Schnecken Flammkuchen Schnecken

Flammkuchen Schnecken
Yields 12
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Vorbereitungszeit
10 min
Zubereitungszeit
20 min
Zeit insgesamt
30 min
Vorbereitungszeit
10 min
Zubereitungszeit
20 min
Zeit insgesamt
30 min
Zutaten
  1. 1 Packung Flammkuchen- oder Pizzateig
  2. 150g Crème Fraîche
  3. 125g Speck
  4. 1 rote Zwiebel
  5. Pfeffer
  6. Bio Zitrone
  7. etwas gehackte Petersilie zum Garnieren
So wird es gemacht
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Crème Fraîche mit etwas Pfeffer, 1 EL Zitronensaft und etwas abgeriebener Schale der Zitrone cremig rühren.
  3. Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten, komplett mit der Crème Fraîche Mischung bestreichen und den Speck darauf verteilen.
  4. Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Teig verteilen
  5. Den Teig nun von der schmaleren Seite her einrollen und anschließend in 2cm breite Scheiben schneiden.
  6. Die Scheiben auf einem, mit Backpapier bedeckten, Backblech verteilen und etwas zusammendrücken, damit eine rosenänhliche Form entsteht
  7. Der Flammkuchenteig wird ungefähr 20min, der Pizzateig 20 - 25min goldbraun gebacken.
  8. Die Schnecken anschließend etwas abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie garnieren
Notizen
  1. Den Teig für die Schnecken kann man in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Ich habe es mit Flammkuchen- und auch  Pizzateig probiert. Der Pizzateig hat mir persönlich besser geschmeckt, weil die Schnecken durch die Hefe etwas weicher waren. Aber das ist Geschmacksache!
  2. Pass mit der Verwendung von Salz auf, da der Speck schon alleine relativ salzig ist
Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de/

 

Flammkuchen Schnecken

Das ist die Variante mit Flammkuchen. Ihr seht: dünnerer Teig – ein bisschen knuspriger.Flammkuchen SchneckenLasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/flammkuchen-schnecken/feed/ 0 3926 Pancakes mit Blaubeeren https://www.pfeffer-und-liebe.de/pancakes-mit-blaubeeren/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/pancakes-mit-blaubeeren/#respond Sun, 19 Feb 2017 08:00:45 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3768 Sonntagmorgen. Grau und etwas bedrückend. So war es in der vergangenen Woche. Der perfekte Zeitpunkt für ein kleines, gemütliches und spontanes Frühstück mit meinen Lieblingsnachbarn. Brötchen standen nicht zur Auswahl, denn ich hatte extreme Lust auf Pancakes. Ich habe den Teig also schnell zusammengemixt und eine halbe Stunde später saßen wir, nach kurzer Whatsapp Kommunikation, zu viert am Tisch. Vor jedem von uns stand ein kleiner Pancakeberg, ein Cappuccino und die Marmeladen, das Obst und die Nüsse, die unsere Vorratskammer so zu bieten hatte.Pancakes mit Blaubeeren Pancakes mit Blaubeeren

Meine Wochenenden weiß ich durch meinen Job inzwischen sehr zu schätzen und ich genieße sie in den letzten Wochen in vollen Zügen. Und ich genieße es auch die Zeit an sich zu genießen. Die Momente, die ich mir für mich nehme und die mit meinen Lieblingsmenschen. Und das geht bei mir, wie ihr wisst, auch ganz viel durchs Kochen. Egal ob für wenige Esser oder für viele- hauptsache kochen!

So langsam entwickelt sich auf der Arbeit für mich immer mehr Orientierung: Ich werde sicherer, weil ich immer mehr Überblick über Abläufe und die Dinge, die zu tun sind, bekomme. Und vor allem habe ich Spaß an den Inhalten, die da sind und die da so kommen. Ich führe Interviews, organisiere Seminare, bin bei den Seminaren teilweise dabei und bekomme ganz viele neue Eindrücke.Pancakes mit Blaubeeren

Aber zurück zum Rezept, welches ich aus verschiedenen Rezepten zusammengewürfelt habe. Insgesamt werden daraus 16 wundervolle Pancakes. Ich habe sie mit frischen Blaubeeren, Blaubeermarmelade, karamelisierten Bananen und gerösteten Mandeln gegessen. Für 4 Personen ist das Rezept absolut ausreichend. Bei uns sind auch noch einige übrig geblieben. Ich würde es am liebsten gleich wieder machen, aber ich geht jetzt frühstücken… 

Pancakes mit Blaubeeren
Portionen: 4
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Vorbereitungszeit
30 min
Zeit insgesamt
30 min
Vorbereitungszeit
30 min
Zeit insgesamt
30 min
Für die Pancakes
  1. 400g Haferflocken- fein oder grob ist egal
  2. 3 TL Backpulver
  3. 2 Bananen
  4. 550ml Milch
  5. Salz
  6. etwas echte Vanille oder Vanillezucker
  7. Butter für die Pfanne
Für die karamellisierten Bananen
  1. 3 Bananen
  2. 1 TL Zimt
  3. 2 EL Honig, Dattelsirup oder Agavendicksaft
  4. 2 EL Butter
Für die Pancakes
  1. Die Haferflocken mit dem Backpulver in einem Mixer feinhacken. 2 Bananen, eine Prise Salz und die Vanille dazugeben und noch einmal mixen.
  2. Die Milch nach und nach dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht, eventuell ein bisschen mehr oder weniger benutzen.
  3. Die Pancakes jetzt, am besten in 2 Pfannen, ausbacken. Dazu etwas Butter in die Pfannen geben und die Pancakes bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten so lange anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die fertigen Pancakes können im vorgeheizten Ofen bei 100° warmgehalten werden.
Für die Bananen
  1. Den Honig mit der Butter und dem Zimt in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die, in Scheiben geschnittenen, restlichen Bananen dazugeben. Anschließend ein paar Minuten karamellisieren lassen, bis die Bananen weich geworden sind.
  2. Die Pancakes stapeln und mit den Bananen und den restlichen Toppings genießen!
Adapted from Chefkoch
Adapted from Chefkoch
Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de/

Lasst es euch schmecken!
Liebste Grüße,

Ronja

 

 

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/pancakes-mit-blaubeeren/feed/ 0 3768 Rote Bete Burger mit Cashews und Feta https://www.pfeffer-und-liebe.de/rote-bete-burger-mit-cashews-und-feta/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/rote-bete-burger-mit-cashews-und-feta/#respond Sun, 12 Feb 2017 08:00:45 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3757 Da ich momentan aus dem Haus gehe, wenn es noch dunkel ist und wiederkomme, wenn es dann wieder dunkel ist, bleibt mir das Wochenende für meine Fotos für den Blog. Das heißt also, dass am Wochenende mindestens ein neues Rezept ausprobiert wird! Und dieses Rezept für Rote Bete Burger ist einfach nur sagenhaft! Ich habe es bei den „Happy Pear“ gefunden, das sind irische Zwillingsbrüder, die über YouTube tolle Rezepte veröffentlichen. Gesund und frisch und knackig und saftig und, und, und… ich bin begeistert. Auch, weil es einfach mal was ganz anderes ist, finde ich. Ich habe noch nie vegetarische Burger gemacht. Bisher haben die mich aber auch nicht so richtig interessiert… Gestern habe ich es dann doch zum ersten Mal ausprobiert , das Rezept ein bisschen verändert und anschließend sofort zwei von den Dingern verputzt. Die Kombi mit Salat und Humus ist wunderbar. 

Auf die Idee bin ich durch eine liebe Freundin meiner Mitbewohnerin gekommen, die uns besuchen kam und bei uns eine Falafelmischung aus dem Biomarkt mit Humus und Salat vorbereitet hat. Es war super lecker. So einfach und so lecker!

Mit einem guten Mixer hat man für die Herstellung der Burger nicht mehr viel zu tun. Aber auch eine Reibe machts. Das ist etwas mehr Arbeit, aber es funktioniert auch. Ich habe die Portion für 6 Patties gemacht- alle für mich! Ich nehme sie Montag und Dienstag mit zur Arbeit und 2 friere ich ein, damit sie sich länger halten. Rote Bete Burger mit Cashews und Feta Rote Bete Burger mit Cashews und Feta

Sowohl die Rote Bete, als auch der Granatapfel könnte gefährlich für eure Klamotten werden. Das können Flecken werden, die nicht mehr zu entfernen sind… Nur zur Vorwarnung und Vorbereitung :)

Den Humus kannst du so oder so selber machen oder einfach im Supermarkt kaufen. Es gibt ihn inzwischen fast überall. Ich achte dann aber immer darauf, dass auf jeden Fall mehr als 50% Kichererbsen enthalten sind.Rote Bete Burger mit Cashews und Feta

Rote Bete Burger mit Cashews und Feta
Yields 6
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Vorbereitungszeit
20 min
Zubereitungszeit
25 min
Zeit insgesamt
45 min
Vorbereitungszeit
20 min
Zubereitungszeit
25 min
Zeit insgesamt
45 min
Zutaten
  1. 400g rohe Rote Bete
  2. 2 Frühlingszwiebeln
  3. 80g geriebener Parmesan
  4. 100g Feta
  5. 150g geröstete Cashews
  6. 2 EL Öl
  7. 5 EL gehackte Petersilie
  8. 100g Haferflocken, im Mixer zerkleinert (Semmelbrösel tuns auch)
  9. 1/2 Zitrone
  10. 1 Packung Feldsalat
  11. 1 Granatapfel
  12. 10 EL Olivenöl
  13. 4 EL Balsamico
  14. 500g Humus
So wird es gemacht
  1. Den Ofen auf 200° Oder- und Unterhitze vorheizen
  2. Die Rote Bete waschen und reiben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Cashews grob hacken.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Rote Bete mit den Frühlingszwiebeln 5min darin anbraten. Die Pfanne anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Die Rote Bete mit dem Parmesan, dem zerbröselten Feta, den Cashews, den Haferflocken, 3 EL der Petersilie und dem Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer gut mit den Händen verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Masse zu 6 Patties formen und diese auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech 25min backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen.
  6. In der Zwischenzeit den Salat waschen. Den Granatapfel halbieren und über einer Schüssel im Waschbecken mit der angeschnittenen Fläche in eine Hand legen. Mit einer Kelle auf die Schale des Apfels schlagen, damit sich die Kerne lösen und in die Hand fallen.
  7. Das Olivenöl und den Balsamico in ein Schraubglas geben und gut schütteln und mit dem Salat und den Granatapfelkernen vermischen.
  8. Den Salat auf einem Teller anrichten, die fertig gebackenen Rote Bete Burger darauf legen und jeweils einen Esslöffel Humus darübergeben und die restliche Petersilie darüber verteilen. Den restlichen Humus einfach auf den Tisch stellen
Adapted from Happy Pear
Adapted from Happy Pear
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Lasst es euch schmecken!
Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/rote-bete-burger-mit-cashews-und-feta/feed/ 0 3757 Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und Feta https://www.pfeffer-und-liebe.de/winterlicher-salat-mit-kaki-granatapfel-und-feta/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/winterlicher-salat-mit-kaki-granatapfel-und-feta/#comments Fri, 23 Dec 2016 08:05:49 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3652 Meine Lieben! Vor Weihnachten möchte ich noch ein kleines, schnelles Rezept für einen winterlichen Salat mit Kaki, Granatapfel und Feta mit euch teilen. Vielleicht für einen leckeren und fruchtigen Start ins Weihnachtsmenü oder, zum Höhepunkt der Weihnachtsfutterei, als Kleinigkeit zwischendurch. Nachdem ich ihn am Mittwoch zum ersten Mal ausprobiert habe, habe ich ihn schon 3mal nachgemacht. Ich find ihn toll!

Für eine Vorspeise unserer Weihnachtsfeier fehlte mir noch die richtige Idee. Bis mir vor dem Obstregal im Supermarkt die Idee für den Salat kam: Kaki ist meine Lieblingsfrucht im Winter und Granatapfel esse ich viel zu wenig, obwohl ich auch den liebe und der Feta macht das Ganze noch ein bisschen sättigender.Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und Feta Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und FetaMan kann den Salat auch gut vorbereiten: Den Granatapfel kann man schon in Vorhinein entkernen und die Kaki vorschneiden. Der Feta wird zum Schluss einfach nur noch über den Salat gebröselt und das Dressing kann in einem Schraubglas aufbewahrt werden.

Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und Feta
Portionen: 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Zeit insgesamt
15 min
Vorbereitungszeit
15 min
Zeit insgesamt
15 min
Zutaten
  1. 1 Kopfsalat
  2. 1 Granatapfel
  3. 1 Kaki
  4. 100g Feta
  5. 2 EL Balsamico
  6. 5 EL Olivenöl
  7. 1 TL Honig
So wird es gemacht
  1. Für das Entkernen des Granatapfels hat sich für mich diese Methode bewährt: Stell dir eine größere Schüssel in deine Spüle. Halbiere den Granatapfel und lege ihn mit der Schnittfläche über die Finger einer Hand. Mit einer Kelle oder einem schweren Löffel kannst du nun auf die Hälfte des Granatapfels in deiner Hand schlagen, sodass die Kerne zwischen deinen Fingern in die Schüssel fallen. Falls sich mit den Kernen ein paar kleine weiße Teile der Haut lösen, kannst du sie im Anschluss einfach aus der Schüssel sammeln.
  2. Die Kaki waschen, das Grün entfernen, die Frucht halbieren und in 1cm große Würfel schneiden.
  3. Die Salatblätter vom Strunk lösen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  4. Die Zutaten für das Dressing in ein kleines Schraubglas geben und dieses gut schütteln, damit sich die Zutaten richtig miteinander vermischen.
  5. Zum Anrichten die Salatblätter in eine Schüssel geben, die Kakiwürfel darüber verteilen. Den Feta mit den Fingern zerbröseln und vor den Granatapfelkernen über dem Salat verteilen. Zum Schluss das Dressing über dem Salat verteilen. Salzen und pfeffern und servieren!
Notizen
  1. Der rote Saft vom Granatapfel ist sehr hartnäckig auf sämtlichen Oberflächen und damit auch auf deiner Kleidung. Daher entkerne ich die Früchte immer in der Spüle. Für mich ist das die einfachste Methode
Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de/

Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und Feta Winterlicher Salat mit Kaki, Granatapfel und FetaIch wünsche euch ein ganz bezauberndes Weihnachtsfest und nach dem vorweihnachtlichen Stress eine schöne Zeit mit eurer Familie!

Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/winterlicher-salat-mit-kaki-granatapfel-und-feta/feed/ 2 3652 Gemüsetarte https://www.pfeffer-und-liebe.de/gemuesetarte/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/gemuesetarte/#respond Sun, 20 Nov 2016 07:00:33 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3587 Die Idee für das folgende Rezept habe ich schon ein paar Wochen. Nun zeige ich euch endlich meine leckere Gemüsetarte, die man wunderbar zur Resteverwertung nutzen kann. Gestern war ich auf einem Seminar, bei dem wir zusammen gegessen haben und jeder etwas mitbringen sollte. Der perfekte Zeitpunkt für meine Tarte, weil ich noch einige Reste an Karotten, Zucchini und Rosenkohl im Kühlschrank hatte. Ich warne euch vor: Das Rezept ist etwas aufwändiger. Aber es lohnt sich.Gemüsetarte Gemüsetarte

Gemüsetarte
Portionen: 8
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Vorbereitungszeit
45 min
Zubereitungszeit
1 hr
Zeit insgesamt
1 hr 45 min
Vorbereitungszeit
45 min
Zubereitungszeit
1 hr
Zeit insgesamt
1 hr 45 min
Für den Mürbeteig
  1. 180g Mehl
  2. 100g Butter
  3. 1 TL Salz
  4. 1 Ei
Für den Guss
  1. 2 Eier
  2. 50g Sahne
  3. 100ml Milch
  4. 50g geriebener Parmesan
  5. 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  6. Salz und Pfeffer
Für den Belag
  1. 2 Karotten
  2. 1 Zucchini
  3. 1 Pastinake
  4. 1 handvoll Rosenkohl
Zusätzlich
  1. etwas Olivenöl
  2. 200g getrocknete Linsen oder Erbsen
So wird es gemacht
  1. Die Zutaten für den Mürbeteig gut und zügig miteinander verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 min in den Kühlschrank legen.
  2. Inzwischen das Gemüse, bis auf den Rosenkohl, waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Gegebenenfalls in 2cm breite Scheiben schneiden.
  3. Den Rosenkohl ebenfalls waschen, den Strunk abschneiden, die äußeren Blätter entfernen und halbieren. Mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermischen und für 15min im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze vorgaren.
  4. Inzwischen den Teig ausrollen und diesen in einer Kuchen- oder Quicheform auslegen. Mit einer Gabel ca. 10x einstechen. Er wird nun blindgebacken: Das heißt, dass er mit einem Blatt Backpapier abgedeckt wird, worauf die getrockneten Linsen oder Erbsen verteilt werden. So wird er 10 min zusammen mit dem Rosenkohl gebacken. Das verhindert, dass der Teig aufgeht und später das Einweichen durch den Guss.
  5. Die Zutaten für den Guss werden nun miteinander verrührt und auf den vorgebackenen Teig gegeben.
  6. Nun werden die Gemüsescheiben eingerollt: Ich fange in der Mitte an und rolle eine Scheibe Karotte ein, darüber lege ich eine Scheibe Zucchini und Pastinake. Wenn ich eine Spirale mit einem ungefähren Durchmesser von 3 oder 4 cm zusammengerollt habe, setze ich diese auf den Tarteboden und lege die restlichen Scheiben drumherum. Zwischendurch wird das Gemüse etwas auf den Boden gedrückt, damit es die eingerollte Form behält.
  7. Außen lasse ich so einen großen Rand, dass noch eine Reihe vom Rosenkohl Platz hat. Die einzelnen Hälften nun mit der angeschnittenen Seite nach oben eng nebeneinander legen.
  8. Nun wird die Tarte für 45 min gebacken.
Notizen
  1. Das Blindbacken muss nicht unbedingt sein, du kannst es auch auslassen
Adapted from Chefkoch
Adapted from Chefkoch
Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de/

GemüsetarteWenn du keine Zeit oder Lust hast, das Gemüse so eingerollt zu drapieren, kannst du es natürlich auch einfach in feine Würfel schneiden oder die dünnen Scheiben so auf dem Tarteboden verteilen und zum Schluss den Guss darüber verteilen.

Die Tarte sieht so aber einfach bezaubernd aus und ist super angekommen bei den anderen! Dazu passt ein einfacher grüner Blattsalat wunderbar. Ihr könnt für das Gemüse zum Beispiel auch Süßkartoffeln, violette Karotten oder auch Rotkohl verwenden. Lasst euch vom Inhalt eures Kühlschrankes inspirieren… oder vom saisonalen Angebot im Supermarkt.
GemüsetarteIch wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!

Liebste Grüße,
Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/gemuesetarte/feed/ 0 3587 Humus mit getrockneten Tomaten https://www.pfeffer-und-liebe.de/humus-mit-getrockneten-tomaten/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/humus-mit-getrockneten-tomaten/#respond Sun, 22 May 2016 08:00:01 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3223 Habt ihr Lust auf eine neue Runde Humus mit getrockneten Tomaten?  Neben dem klassischen Humus und dem Humus mit Bärlauch bringt dieses Rezept ein bisschen Abwechslung aufs Brot. Ich habe ihn letztens in gekaufter Variante probiert und war sehr begeistert. Selbstgemacht schmeckt er sogar noch besser, wer hätte es gedacht.Humus mit getrockneten TomatenIch bin keine Vegetarierin, momentan esse ich allerdings trotzdem ziemlich wenig Fleisch. Da eignet sich Humus gut als Alternative zu Wurst und Schinken… Schrieb sie präsentierte gleichzeitig ein Schinkenbrötchen im Bild. Ja, Ausnahmen bestätigen die Regel. Auf frischem Brot und mit ein paar frischen Extras ist Humus für mich unschlagbar. Zum Beispiel, wie hier als Proviant nach Mannheim, mit Rucola oder  auch mit etwas Avocado oder frischen Tomaten. Ansonsten kann man natürlich auch Gemüse damit dippen oder ihn einfach pur essen.Humus mit getrockneten Tomaten

Humus mit getrockneten Tomaten
Portionen: 2
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Vorbereitungszeit
10 min
Zeit insgesamt
10 min
Vorbereitungszeit
10 min
Zeit insgesamt
10 min
Zutaten
  1. 1 Glas Kichererbsen (ca. 220g Abtropfgewicht)
  2. 1 EL Tahini
  3. 50ml Wasser
  4. 1 Knoblauchzehe
  5. 30g getrocknete Tomaten in Öl
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 Spritzer Zitronensaft
  8. Salz/ Pfeffer
So wird es gemacht
  1. Alle Zutaten so lange in einem Mixer zerkleinern, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Mit dem Zitronensaft, vorsichtig Salz und Pfeffer abschmecken
Notizen
  1. Gib noch ein bisschen mehr Wasser hinzu, falls du den Humus lieber etwas flüssiger magst
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Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/humus-mit-getrockneten-tomaten/feed/ 0 3223