englisch – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de Einfach kochen Sun, 23 Oct 2016 09:25:11 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://www.pfeffer-und-liebe.de/wp-content/uploads/2014/06/cropped-herz-32x32.png englisch – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de 32 32 66416036 Porridge mit Birne und Haselnüssen https://www.pfeffer-und-liebe.de/porridge-mit-birne-und-haselnuessen/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/porridge-mit-birne-und-haselnuessen/#respond Sun, 23 Oct 2016 08:07:34 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3543 Das Frühstück ist ja eigentlich meine absolute Lieblingsmahlzeit und verändert sich bei mir mit den Jahreszeiten. Allerdings wiederholt sich das, was dann bei mir auf den Teller, beziehungsweise in die Schüssel, kommt, bis ich es nicht mehr sehen kann… Thaha. Im Sommer war es dieses Müsli. Inzwischen esse ich lieber etwas Warmes. Deshalb gibts Porridge! Vor ein paar Jahren habe ich immer mal wieder das hier gegessen. Das könnte ich eigentlich auch mal wieder probieren… Aber zurück zum Thema: Ein Porridge mit weicher Birne, knusprigen Haselnüssen und einer cremigen Nussbutter. Was für ein Werbetext… Porridge ist glücklicherweise sehr wandlungsfähig und man kann man ihn nach Lust und Laune verändern und dem eigenen Geschmack anpassen. Haferflocken mit Wasser und Milch schmecken nun mal nicht wirklich intensiv, deshalb sind Gewürze und Obst die Geschmacksgeber. Ich lasse mich von den Lebensmitteln lenken, die ich Zuhause habe. Momentan esse ich sehr gerne Birnen. Deshalb dürfen die hier nicht fehlen. Haselnüsse sind meine Lieblingsnüsse, deshalb kommen sie auch rein. Porridge mit Birne und Haselnüssen Porridge mit Birne und HaselnüssenAlternativ schmecken aber natürlich auch Äpfel oder eine zerdrückte Banane. Wie immer gilt: Einfach ausprobieren und nach dem eigenen Geschmack gehen! Geröstete Mandeln, Erdnüsse oder Knuspermüsli oben drauf und fertig ist ein Wohlfühlfrühstück. Und: Ja, es dauert natürlich ein bisschen länger, als kein Käsebrot. Aber für mich lohnen sich die paar Minuten.Porridge mit Birne und Haselnüssen

[yumprint-recipe id=’42‘] Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/porridge-mit-birne-und-haselnuessen/feed/ 0 3543 Winterliches Frühstück aka Porridge https://www.pfeffer-und-liebe.de/porridge/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/porridge/#respond Mon, 04 Feb 2013 09:56:04 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=725 Winterliches Frühstück aka Porridge

Auch wenn die Temperaturen momentan wieder in Richtung Frühling gehen, möchte ich euch mein derzeitiges Lieblingsfrühstück zeigen. Und ja, es ist eine einfache Schüssel Porridge.
Momentan wird daraus ja ein ziemlicher Hype gemacht, ich möchte euch einfach nur zeigen, wie einfach er tatsächlich zu machen ist. Auch wenn die Zubereitung leider etwas länger dauert, muss man aber nicht die ganze Zeit neben dem Herd stehen! Es ist nur leider so, dass der Porridge besser schmeckt, wenn er länger kocht, er wird dann cremiger! Und falls die zeit bei euch garnicht drin ist, nehmt ihr einfach feine Haferflocken, die gehen schneller. 

Winterliches Frühstück aka Porridge

Winterliches Frühstück aka Porridge

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Winterliches Frühstück aka Porridge
Portionen 1
Kochzeit 25 minutes
Kochlevel einfach
Winterlicher Porrigde mit Banane

Zutaten

  • 1 Teetasse (50g) kernige Haferflocken
  • 2 Teetassen Wasser
  • je 1 Prise Salz und Vanille
  • 1/2 Teetasse Milch
  • 1 TL Butter
  • brauner Zucker oder Honig nach Geschmack
  • Zimt nach Geschmack
  • 1/2 Banane

So wirds gemacht

1.
Die Haferflocken werden mit dem Wasser, Salz und Vanille (ich habe diese Vanillemühle von Dr. Oetker) kurz aufgekocht. Die Herdplatte jetzt auf die kleinste Hitze stellen und 20min vor sich hin köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren! So lange ihr keine Milch verwendet, dürfte nichts anbrennen- wenn ihr es doch tut, kann das Ganze außerdem noch überkochen
2.
Ganz zum Schluss die Milch hinzufügen und für 2 weitere Minuten köcheln lassen, jetzt immer weider umrühren. Dann Butter, Zimt und Zucker bzw. Honig dazugeben und noch mal gut umrühren, damit das Ganze schön sämig, matschig und gebunden wird
3.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und über dem Porridge in einer Schüssel verteilen, eventuell noch etwas Vanille drüber streuen. Ein paar geröstete Mandeln passen auch gut
4.
Ihr könnt den Porridge so verfeinern, wie ihr es gern habt. TK Früchte, die ihr kurz aufkocht sind zum Beispiel auch wunderbar
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