Siehst du, wie schön das Hähnchenbrustfilet aussieht? Ganz zart und überhaupt nicht trocken! Gerade habe ich dieses Rezept ausprobiert und will es dir unbedingt zeigen, weil ich so begeistert davon bin! Es geht um eine etwas andere Zubereitungsart des Hähnchens, die sich „pochieren“ nennt und super einfach ist! Das hört sich viel komplizierter an, als es tatsächlich ist. Eigentlich ist es nur Wasser gekocht.

Ich habe einen Salat dazu gemacht, aber da kannst du kreativ sein. Für den Salat kannst du alles zusammenwürfeln, was  in den Tiefen deines Kühlschrankes zu finden ist. Ich habe nur Römersalat, Tomaten, Karotte und Petersilie verwendet.

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