Ich wollte die Zutaten nicht alle zusammen mischen, sodass man sie nicht mehr einzeln erschmecken kann. Kein Einheitsbrei und auch kein Eintopf. Und irgendwas mit Pasta! Deshalb habe ich den Kürbis im Ofen gegart und zum Schluss über die Pasta mit den Pfifferlingen gegeben. Das gab ein bisschen mehr Biss und noch mehr Geschmack.

[yumprint-recipe id=’39‘]Ich habe nicht den ganzen Kürbis verwendet. Der Rest schmeckt auch kalt in einem Salat wunderbar! Die Pfifferlinge und der Kürbis schmecken übrigens auch gut zu Kartoffeln!

Was haltet ihr von der Rezeptidee- liebt ihr Pfifferlinge auch so, wie ich?

Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

Heute habe ich ein wirklich super einfaches Rezept für euch! Das hat gerade mein Hokkaidorezept abgelöst und steht momentan pro Woche so drei Mal auf meinem Tisch.

Sie passen wunderbar zu Hähnchen, zu einer Bolognese oder allen anderen Nudelsoßen!

Zucchininudeln

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Portionen	2
Kochzeit	10 minutes
Kochlevel	super einfach

Zucchininudeln ist ein einfaches und leichtes Gericht, was super schmeckt

Zutaten

• 3 Zucchini
• 1 EL Parmesan
• 1 EL Butter

So wirds gemacht

1.

Die Zucchini mit Hilfe eines Spaghettischneiders schneiden und für 2min kochendem Wasser garen. Anschließend abgießen und mit Butter, Parmesan und Salz & Pfeffer würzen. Schon fertig

Wenn das mal keine schnelle Küche ist…

Hier ist ein Rezept, das super schnell geht, einfach zuzubereiten ist und extrem lecker schmeckt:

Nudeln in Trüffelbutter

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Portionen	2
Vorbereitungszeit	15 minutes
Kochlevel	super einfach

Super schnelles und einfaches Nudelgericht mit Trüffelbutter

Zutaten

• 200g Nudeln
• 3 EL Trüffelbutter (Aldi)
• 2 EL geriebener Parmesan
• 5 Basilikumblätter

So wirds gemacht

1.

Nudeln garen, Wasser abgießen, die Trüffelbutter zu den Nudeln geben und schmelzen lassen. Mit Parmesan und Basilikum anrichten, salzen und pfeffern. Das ist easy, oder?!

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Mein erstes Rezept auf dem neuen Blog ist ein Alltimefavourite von mir. Ein ganz einfaches Rezept, was man problemlos Gästen vorsetzen kann, alle sind immer begeistert!

Nudeln mit Champignons und Hähnchen

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Portionen	2
Vorbereitungszeit	10 minutes
Kochzeit	15 minutes
Insgesamt	Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 25 minutes
Kochlevel	einfach

Eine schnelles italienisches Gericht mit mit Nudeln und Hähnchenbrust

Zutaten

• 1 Hähnchenbrustfilet
• 250g Champignons
• 1 Zwiebel
• 200g Nudeln
• 200ml Gemüsebrühe
• 2 heaped tablespoons Schmand
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• etwasZitronensaft
• 20g Parmesan
• Salz & Pfeffer

So wirds gemacht

1.
Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen
2.
Zwiebel klein hacken, mit etwas Öl in eine kalte Pfanne geben und diese erwärmen, so verbrennen die Zwiebeln nicht so leicht. Wenn die Zwiebeln angebraten sind, die klein geschnittenen Champis dazu geben und solange braten, bis sie zusammengeschrumpft sind. Hier noch nicht würzen, das machen wir zum Schluss, sonst wird das ganze Wasser aus den Pilzen gesogen.
3.
Das Hähnchenbrustfilet in einer anderen heißen Pfanne zusammen mit dem Rosmarin von beiden Seiten scharf anbraten. Die Hitze anschließend reduzieren und für ca. 8min weiterbraten. Ich tue dann manchmal den Deckel drauf, um eine gleichmäßigere Hitze zu erzeugen.
4.
Die Champis mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Schmand und den angeratenen Rosmarin dazu geben und auf kleiner Hitze etwas einköcheln lassen. Die Soße wird nach kurzer Zeit etwas dickflüssiger
5.
Die Soße jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Das Hähnchenbrustfilet aufschneiden und zur Soße geben.
6.
Die Nudeln mit der Soße anrichten und mit Parmesan bestreuen. Fertig!