Möhren – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de Einfach kochen Wed, 12 Apr 2017 12:49:27 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://www.pfeffer-und-liebe.de/wp-content/uploads/2014/06/cropped-herz-32x32.png Möhren – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de 32 32 66416036 Kichererbsencurry mit Karotten https://www.pfeffer-und-liebe.de/kichererbsencurry-mit-karotten/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/kichererbsencurry-mit-karotten/#respond Sun, 23 Apr 2017 08:00:38 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3849 Letztens, als ich noch mit meiner Grippe flach lag, herrschte gähnende Leere in meinem Kühlschrank und ich hatte wenig Lust vor die Tür zu gehen, um  etwas einzukaufen.  Glücklicherweise fand ich noch ein paar Karotten und Kichererbsen und vermutete eine Dose Kokosmilch in der Vorratskammer. Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für ein Kichererbsencurry gefunden, es war also an der Zeit, dieses auszuprobieren!

Ich fing an zu kochen und merkte ziemlich bald, dass die vermutete Kokosmilch leider doch nicht in den Tiefen meiner Vorratskammer zu finden war. Statt dieser benutze ich dann die Reste von meinem  Frischkäse. Auch gut! Und es zeigt wieder mal, dass Kochen ein kreativer Zeitvertreib ist und nichts in Stein gemeißelt. Ich habe das Curry mit Vollkornreis gegessen, aber andere Beilagen, wie Quinoa passen gut!Kichererbsencurry mit Karotten Kichererbsencurry mit Karotten

[yumprint-recipe id=’71‘]Das Gericht lässt sich wunderbar in einem Schraubglas aufbewahren und mit zur Arbeit oder in die Uni nehmen. Es schmeckt warm und kalt!

Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/kichererbsencurry-mit-karotten/feed/ 0 3849 Omas Möhrchen https://www.pfeffer-und-liebe.de/omas-moehrchen/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/omas-moehrchen/#respond Sun, 29 Jan 2017 08:00:05 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3723 Meine Lieben, ich möchte ein ganz wunderbares Rezept meiner Oma mit euch teilen. Was mich immer wieder wahnsinnig doll an sie erinnert. Die Möhrchen gab es bei ihr immer als Beilage zum Schnitzel mit Kartoffeln. Ich mache sie mir momentan auch immer mal wieder einfach so. Eben ohne Schnitzel und Kartoffeln. Dafür einfach ein bisschen mehr. Und sie schmecken fantastisch. Ihre waren natürlich noch besser. Aber mit meiner Variante bin ich inzwischen auch glücklich.Omas MöhrchenFür mich sind die Karotten das Wohlfühlessen schlechthin. Schlechter Tag? Schlechte Stimmung? Egal was ist, die Möhren verbessern die Laune und das Bauchgefühl. Oder sie machen einen schönen Tag wird noch ein bisschen schöner.Omas Möhrchen

Die angegebene Menge reicht für 2 Personen als Beilage oder für eine große Portion.

[yumprint-recipe id=’64‘] Lasst es euch schmecken und berichtet mir, was ihr vom Rezept haltet.

Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/omas-moehrchen/feed/ 0 3723 Süßkartoffel Kokos Suppe https://www.pfeffer-und-liebe.de/suesskartoffel-kokos-suppe/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/suesskartoffel-kokos-suppe/#respond Sun, 31 Jul 2016 08:00:29 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3365 Ich habe mir ein neues Kochbuch gekauft, aus dem ich täglich neue Rezepte ausprobieren könnte. Sooo viele schöne Inspirationen. Unter anderem diese Süßkartoffel Kokos Suppe. Die Zutaten habe ich ein kleines bisschen nach meinem Geschmack verändert.

An einem heißen Tag kann man sie kalt essen, bei schlechtem Wetter ganz heiß. Sie hat durch den Zimt und das Paprikapulver einen ganz besonderen Geschmack.

Süßkartoffeln Kokos SuppeSüßkartoffeln Kokos Suppe

Zimt und Paprika habe ich noch nie zusammen verwendet und schon garnicht mit Süßkartoffeln, aber die Kombi schmeckt hervorragend!

Süßkartoffel Kokos Suppe

[yumprint-recipe id=’30‘]

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