Die Mischung aus der Joghurtcreme, dem fruchtigen Geschmack der Früchte und dem Biss durch die Kekse passt gut zusammen. Je nach Laune kann man das aber verändern. Meine Mitbewohnerin hat für 5 Gäste 500g Mascarpone verwendet, und diese mit 250g tiefgekühlten Himbeeren püriert. Sie hat die Creme mit 80g Cantuccini, einem italienischen Mandelgebäck, geschichtet und mit frischen Himbeeren und etwas Cantuccinibröseln dekoriert.

Bei der Creme angefangen, könnte statt griechischem Joghurt oder Mascarpone auch Quark verwenden. Ihr könnt die Früchte benutzen, die euch am besten schmecken und sie einfach mit der Creme pürieren und sämtliche die Kekse verwenden, die ihr gerne esst.

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