Zurück zum eigentlichen Thema: Ich hab da mal wieder ein neues Rezept gefunden. Momentan habe ich keinen Fernseher (…und überlege, ob ich mir überhaupt einen anschaffen soll, weil es mir ohne ziemlich gut geht). Jedenfalls surfe ich jetzt, wenn mir langweilig ist, auf irgendwelchen Rezeptseiten im Netz anstatt mir irgendwelchen Schwachsinn anzugucken. Inspirationssuche nenne ich das. Die ist für den Blog ja schließlich unabdingbar und essen geht ja schließlich immer…Das Rezept habe ich bei lecker.de gefunden. Ich war mit meiner Mutter verabredet, ich habe mich um das Rezept gekümmert und sie hat gekocht. Fazit: Sie hat mich sehr glücklich und satt gemacht!

Es braucht allerdings ein bisschen Vorbereitungszeit, da das Fleisch in der Marinade durchziehen muss. Das finde ich ziemlich wichtig, weil gerade Hähnchen sonst schnell nach nichts schmecken kann. Deshalb solltest du eine Stunde vorher mit dem vorbereiten anfangen… Ich habe nur die kleinen Hühnerbeine genommen, eigentlich sind aber, wie im Rezept angegeben, die großen Keulen gemeint. Wie empfindest du das Rezept vom Schwierigkeitsgrad her? Das würde mich interessieren!

Salbeihähnchen mit Bohnen in Tomatensoße

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Portionen	2
Vorbereitungszeit	1 hour
Kochzeit	15 minutes
Insgesamt	Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 1 hours, 15 minutes
Kochlevel	einfach
Gefunden auf der Website	Lecker.de

Ein mediteranes Hähnchengericht mit dicken weißen Bohnen

Zutaten

• 2 Hähnchenkeulen
• 4 Stiele Salbei
• 1 Bio Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 2 gehackte Zwiebeln
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 250g Dosentomaten, gehackt
• 1 Dose weiße Riesenbohnen in Tomatensoße

So wirds gemacht

1.

Den Salbei waschen, trocken tupfen und grob hacken. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 3 EL vom Saft, ¾ der abgeriebenen Schale, die Hälfte des gehackten Salbei und etwas Pfeffer vermischen, anschließend 1 EL Olivenöl dazugeben und das Ganze nochmal verrühren. Die Hähnchenschenkel dazugeben und gut mit der Marinade einreiben, dann für ca. 1h abdecken und ziehen lassen

2.

Die Hähnchenkeulen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten in etwas Öl scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und ungefähr 10min garen, bis die Keulen gerade gar und noch nicht trocken sind. Kurz bevor das Fleisch gar ist, den Rest des Salbeis und der Zitronenschale dazu geben

3.

Während die Keulen garen, werden die Zwiebeln in 1 EL Öl langsam angebraten, der Knoblauch kommt etwas später dazu, damit er nicht verbrennt. Das Tomatenmark und die Dosentomaten dazugeben und für 5min leicht köcheln lassen, anschließend die Bohnen dazugeben und weitere 5min köcheln lassen. Dann salzen und pfeffern. Zusammen mit den Keulen anrichten

Ich bitte zu Tische!

Mein erstes Rezept auf dem neuen Blog ist ein Alltimefavourite von mir. Ein ganz einfaches Rezept, was man problemlos Gästen vorsetzen kann, alle sind immer begeistert!

Nudeln mit Champignons und Hähnchen

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Portionen	2
Vorbereitungszeit	10 minutes
Kochzeit	15 minutes
Insgesamt	Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/web652/html/wordpress/wp-content/plugins/getmecooking-recipe-template/recipe-template-functions.php on line 2723 25 minutes
Kochlevel	einfach

Eine schnelles italienisches Gericht mit mit Nudeln und Hähnchenbrust

Zutaten

• 1 Hähnchenbrustfilet
• 250g Champignons
• 1 Zwiebel
• 200g Nudeln
• 200ml Gemüsebrühe
• 2 heaped tablespoons Schmand
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• etwasZitronensaft
• 20g Parmesan
• Salz & Pfeffer

So wirds gemacht

1.
Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen
2.
Zwiebel klein hacken, mit etwas Öl in eine kalte Pfanne geben und diese erwärmen, so verbrennen die Zwiebeln nicht so leicht. Wenn die Zwiebeln angebraten sind, die klein geschnittenen Champis dazu geben und solange braten, bis sie zusammengeschrumpft sind. Hier noch nicht würzen, das machen wir zum Schluss, sonst wird das ganze Wasser aus den Pilzen gesogen.
3.
Das Hähnchenbrustfilet in einer anderen heißen Pfanne zusammen mit dem Rosmarin von beiden Seiten scharf anbraten. Die Hitze anschließend reduzieren und für ca. 8min weiterbraten. Ich tue dann manchmal den Deckel drauf, um eine gleichmäßigere Hitze zu erzeugen.
4.
Die Champis mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Schmand und den angeratenen Rosmarin dazu geben und auf kleiner Hitze etwas einköcheln lassen. Die Soße wird nach kurzer Zeit etwas dickflüssiger
5.
Die Soße jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken. Das Hähnchenbrustfilet aufschneiden und zur Soße geben.
6.
Die Nudeln mit der Soße anrichten und mit Parmesan bestreuen. Fertig!