asiatisch – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de Einfach kochen Sun, 12 Mar 2017 09:56:00 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.2 https://www.pfeffer-und-liebe.de/wp-content/uploads/2014/06/cropped-herz-32x32.png asiatisch – Mit Pfeffer & Liebe https://www.pfeffer-und-liebe.de 32 32 66416036 Asiatischer Reisnudelsalat https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiatischer-reisnudelsalat/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiatischer-reisnudelsalat/#respond Sun, 05 Mar 2017 08:00:27 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3792 Inspiriert vom weltbesten Glasnudelsalat den meine Mitbewohnerin hin und wieder zaubert, habe ich heute ein Rezept für einen Reisnudelsalat für euch. Ein Gericht, das man gut vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen kann. Ein neues und wichtiges Kriterium für mich ;) Ich habe diese Riesenportion, die locker für 2 oder auch für 3 kleine Portionen ausreicht für mich gemacht und drei Tage lang gegessen.

Reisnudeln wollte ich schon lange mal ausprobieren, ich habe die aus schwarzem Reis gekauft aus einem Bioladen benutzt und finde sie sehr lecker! Irgendwie sind sie „weicher“, als normale Pasta. Ich weiß nicht, wie ich die Konsistenz anders beschreiben kann. Aber es passen natürlich auch Glasnudeln zum Salat und auch gehackte Erdnüsse.ReisnudelsalatDas schöne ist, dass der Salat super variabel ist. Benutzt das Gemüse, das euch am besten schmeckt. Zuckerschoten, Zucchini oder Champignons eignen sich auch gut.Reisnudelsalat

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Reisnudelsalat

Lasst es euch schmecken!

Liebste grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiatischer-reisnudelsalat/feed/ 0 3792 Blumenkohl Karotten Curry https://www.pfeffer-und-liebe.de/blumenkohl-karotten-curry/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/blumenkohl-karotten-curry/#respond Sun, 04 Dec 2016 08:00:20 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3635 Meine Lieben. Ich habe einen Job! Endlich. Ich war nun seit April auf der Suche, zwischendurch schon super genervt und am zweifeln mit mir, und nun habe ich in der letzten Woche endlich angefangen zu arbeiten. Das hat nun auch zur Folge, dass ich mein Mittagessen regelmäßig vorbereite. Das heißt auf keinen Fall täglich. Ich koche meist so drei bis vier Portionen und esse ein Gericht an mehreren Tagen hintereinander. So passt das für mich ziemlich gut und ich stehe nicht stundenlang in der Küche, nachdem ich nach Hause komme.
Blumenkohl Karotten Curry

Das Curry ist momentan mein liebstes. Das Gemüse dafür wird im Ofen gegart und bekommt dadurch ein schönes Röstaroma. Nebenbei wird ganz schnell die Currysoße gekocht und am Schluss wird einfach alles miteinander vermischt. Wunderbar einfach und so lecker.

Am liebsten esse ich das Curry mit Vollkornreis, manchmal auch mit Quinoa oder Kichererbsen aus dem Glas… oder einfach so!

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 Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Eure Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/blumenkohl-karotten-curry/feed/ 0 3635 Asiagemüse https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiagemuese/ https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiagemuese/#respond Sun, 30 Oct 2016 07:50:27 +0000 http://www.pfeffer-und-liebe.de/?p=3566 Vor zwei Tagen war wieder einmal einer dieser Tage: Der Kühlschrank fast leer, weil ich vergessen hatte einkaufen zu gehen. Keine Lust zu kochen- schon garnicht nach Rezept. Und ich hatte Lust auf etwas ganz einfaches. Im Kühlschrank fanden sich glücklicherweise noch Karotten und Champignons. Den Koriander habe ich noch kurz im asiatischen Supermarkt geholt. Eigentlich wollte ich Reis dazu kochen, der war nur leider auch nicht mehr existent. Deshalb gab es Buchweizen dazu. Ob es nun Reis, Quinoa oder Couscous dazu gibt, ist wie immer, ganz euch und eurem Vorratsschrank überlassen.AsiagemüseAsiagemüseIch will euch mit diesem einfachen Beitrag zeigen, wie man ein gesundes Gericht ganz schnell, mit so wenig Aufwand und Abwasch wie möglich, zaubern kann. Auch wenn keine Zeit ist oder nach dem Feierabend keine Lust zu irgendwas. Trotzdem besteht immer die Möglichkeit irgendetwas am Rezept zu verändern, zu verfeinern oder zu vereinfachen.Asiagemüse

[yumprint-recipe id=’43‘]Wenn ihr mehr wollt: Gebt mit dem Knoblauch auch noch etwas frisch geriebenen Ingwer und ein paar Sojasprossen zu den Champignons hinzu.

Lasst es such schmecken! Liebste Grüße,

Ronja

]]> https://www.pfeffer-und-liebe.de/asiagemuese/feed/ 0 3566