Blumenkohl und Brokkoli aus dem Ofen

Blumenkohl und Brokkoli aus dem Ofen

Blumenkohl und Brokkoli aus dem Ofen

Ich hab endlich mal geschafft, dieses Rezept von der bezaubernden MoinYaminah nachzukochen und es hat sich so was von gelohnt! Mal wieder ganz einfach gemacht und erstaunlich lecker.

Heute habe ich es wieder zu Gyros gegessen, aber er ist super zum ’snacken‘.
 

Blumenkohl und Brokkoli aus dem Ofen
Serves 2
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Prep Time
5 min
Cook Time
40 min
Total Time
45 min
Prep Time
5 min
Cook Time
40 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. je 500g Blumenkohl und/oder Brokkoli in kleine Röschen geteilt
  2. 1 Bio Zitrone
  3. Olivenöl
  4. Salz/Pfeffer
Instructions
  1. Den Backofen schon mal auf 180° vorheizen.
  2. Blumenkohl/Brokkoli zusammen mit der abgeriebenen Schale der Zitrone, deren Saft und den restlichen Zutaten auf einem Backblechl vermischen.
  3. Das Verhältnis zwischen Blumenkohl und Brokkoli ist ganz euch überlassen oder ihr nehmt nur einen von beiden.
  4. Jetzt kommt das Ganze für 40 min in den Ofen, zwischendurch 2x umrühren und zum Schluss nochmal abschmecken und eventuell nachwürzen!
Notes
  1. Kleine Variation: Schmeckt auch wunderbar gebraten und geht schneller: Einfach mit etwas Öl für ca. 5-10min in einer Pfanne anbraten, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.
Mit Pfeffer & Liebe http://www.pfeffer-und-liebe.de/
Lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße,

Ronja